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生藕性味甘、寒,有消瘀清热、除烦解渴、止血健胃之功效;熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用;煮汤饮用能通利小便、清热润肺。
燥是秋季的主气,此时养生贵在滋阴敛阳,饮食宜多进滋阴养血、清燥润肺之品,今天来教做一款饮品。
主题:莲藕杂烩汁
食材:莲藕150克,柠檬半个,红萝卜半根,苹果半个,食盐或冰糖适量
做法:
1.将莲藕洗净切块、柠檬切片、胡萝卜和苹果洗净切块;
2.放入榨汁机榨汁;
3.过滤渣,将汁按口味加糖或加盐少许搅拌,冷却饮用即可。
本方有消除疲劳,促进新陈代谢功能。除此,尚有止渴、止血、止咳、止泻、安神。
一、秋燥小心流鼻血莲藕生吃更好
“秋燥”的表现有多种,比如流鼻血。这时要多食含维生素A、B、C、D、E的食物,如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、木耳、甘蔗、乳品、蛋类、鱼类等,以养血润燥,提高抗“秋燥”和抗病的能力。
中医认为流鼻血应常吃凉血、滋阴、清热的食品,而莲藕则是最好的选择。莲藕含铁量较高,对缺铁性贫血的病人颇为适宜;藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用,对于流鼻血、吐血、尿血、便血的人极为适合。
莲藕入心、脾、肺经,吃法不同,功效不同。生藕性味甘、寒,有消瘀清热、除烦解渴、止血健胃之功效;熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用;煮汤饮用能通利小便、清热润肺。
二、脾胃不好者慎吃生莲藕
八月是吃莲藕的绝佳季节,莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,生食堪与梨媲美。
需要注意的是,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
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