순무의 효능

밥상에 오르는 다양한 채소 및 김치종류 중 자리몽땅하며 동글동글한 모양의 순무가 있습니다.

이 순무는 간을 이롭게 할뿐만아니라 눈을 환화게 밝혀 주고 오장을 이롭게 한다고 하는데요.

동의보감에서도 오래 먹으면 장생한다고 표현되어 있을 정도라니 순무를 활용한 음식을

식단에 포함하여야 하는 이유가 되지 않을까 싶습니다.

순무의 효능

▶ 잎에는 무기질, 비타민류가 많으며 뿌리에는 필수아미노산인 트립토판과 라이신이 많아 신경억제 및
    혈당 강화작용을 한다.
▶ 순무의 잎은 엽록소와 베타카로틴, 그 밖의 카로티노이드 색소가 풍부하여 여러 가지 암, 특히 폐암을
    예방하는 효과가 있다.
▶ 순무의 씨를 볶아 기름을 짜서 하루 한 숟가락씩 먹으면 눈이 밝아지며 눈빛이 영롱해진다.
▶ 순무를 달인 물은 간장의 기능을 높여준다.
▶ 꽃이나 씨를 달여 마시면 간장의 활동을 돕고, 간염이나 황달을 진정시켜 준다.
▶ 순무 즙에는 해독, 소염작용이 있어서 목의 염증을 가라않히고 목이 쉰 것을 낫게 해주는 효과가
    있으며 또한 갈증을 달래주고 기침을 멎게 한다.
▶ 오장을 이롭게 하고 몸이 가벼워지며 기를 높여준다.
▶ 순무 잎 즙에 당근과 민들레즙을 혼합하면 신체의 골격제 및 치아를 강화시키는데 좋다.

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이 연구는 한국식품연구원과 서울대학교 의과대학에서 공동으로 연구된 것입니다.

*우리나라에는 간염 바이러스(virus)에 대한 감염이 많고, 또한 과다한 알코올섭취(alcohol)로

인하여 급성 간 손상이 일어나는 일도 종종 있습니다. 어느 경우이든 간이 손상된다는 점에서는

비슷합니다. 그러나 원인에 있어서 간염바이러스에 의한 것이라면 간염바이러스 치료에 역점을

두어야 하고, 과도한 알코올섭취가 원인이라면 알코올섭취를 중지하는 것이 중요하겠지요.

*지금까지 의 연구결과는 순무는 단지 간 손상됨에 대하여 방어효과가 있다는 것입니다.

순무 이용

나물, 찜, 김치, 국재료 등으로 사용하며 데친 후 잘게 썰어 멸치국물이나 깨소금과 함께 무치면

밥에 잘 어울리는 보조채소가 된다. 보관할 때는 잎부터 나빠지므로 구입하면 바로 잎을 잘라낸 후

건조하지 않도록 비닐봉지에 싸서 냉장고의 채소실에 보관하면 언제라도 사용할 수 있다.

간에 좋다

순무는 간장질환에 좋아 황달과 숙취해소 등의 다양한 효과를 얻을 수 있는 대표적인 작물인데요.

특히 간암 유발 물질을 중화시켜 주는 글루코시노레이트라는 물질이 들어 있어 간암을 예방합니다.

항암효과가 있다

순무의 효능 중에는 항암효과에 대한 부분이 입증되기도 하였는데요.

간암 뿐만 아니라 식도암, 폐암, 대장암의 예방효능이 뛰어나고 하지요.

순무는 소화를 순조롭게 할뿐만 아니라 암억제효과 또한 얻을 수 있다는 점에서 주목할만한

식재료라고 할수 있습니다.

이뇨작용에 좋다

소변을 시원하게 나오게 하는 효과도 순무의 효능 중의 하나인데요.

순무는 이뇨작용이 있어 소변줄기가 원활하게 나올수 있게 도울 분만아니라

현대인의 고질병인 치질과 변비에도 효과가 있는 다재다능한 채소류 입니다.

콜레스테롤을 저하시킨다

순무의 효능 중에는 혈청 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있으며 또한 다이어트에도 활용됩니다.

순무를 드실때에는 순무와 순무잎을 둘다 활용하시는 것이 좋습니다.

설사에는 간 순무가 효과적

무를 갈아 그 즙을 따서 이를 찻잔에 따르고 꿀 12~13g을 타서

끓여 따뜻할 때 마시면 매우 효과가 있다.

코피나는 데는 으깬 순무

순무를 으깨서 그 즙을 마시는 것인데, 놀랍도록 효과가 있다.

개에게 물린 상처가 재발했을 경우에도 이 즙을 마시면 효과가 있다.

숙취에는 순무 달인 즙과 분말

술을 과음하여 이튿날까지 괴로울 때는 순무와 잎을 함께 약간의 물에 넣어 달여서 그 즙을 식혀

마시면 좋다. 또 말린 순무 3~5개를 쪄서 건조시키는 작업을 2, 3회 되풀이한 다음에 이것을

가루로 만드러 7~8g 물에 타서 마시면 술기가 없어진다.

술기가 있어 중요한 자리에 나가지 못하게 되었을 때는 참으로 묘약이 된다.

기침 예방에는

순무와 잎을 함께 삶아 달여서 먹는다.

순무를 잎과 함께 삶아서 상식하면 겨울철 기침을 예방할 수 있다.

황달에는 순무와 그 잎을 달인 즙

순무를 잎과 함께 물을 부어 약한 불로 충분히 달여 그 즙을 마시면 황달을 고치는 효과가 있다.

순무의 씨를 달여서 마셔도 좋다.

시력을 보강하고, 살찌게 하는 순무 씨의 가루

순무 씨를 가루로 하여 복용하면 시력이 보강되고 또 참기름을 섞어 환약을 만들어 복용하면 너무 마른

사람, 특히 살찌고 싶은 여성에게 효과가 있다. 씨뿐만 아니라 순무를 먹어도 현저한 효과가 있다.

종기에는 순무를 짓이겨 바른다.

모든 종기에 순무를 짓이겨 소금을 약간 섞어서 하루에 3회 바르면 현저한 효과가 있다.