태영F&B 중국 광저우 해외지사에서 다음과 같이 전반적인 외식사업 경험과 성과를 이루었습니다.

먼저 통역과 문서번역을 시작으로 전반적인 외식사업을 알게 되었으며, 회사내의 한국인과 중국인의 소통

역할을 하였습니다.

회사가 조금씩 자리를 잡으면서 통역과 문서번역 업무에서 벗어나 구매/물류파트로 넘어가 보다 넓은

지식과 경험을 배울 수 있었습니다.

무엇보다 외식에서 현 중국의 물류와 구매의 상황이해와 앞으로의 방향을 경험 할 수 있었습니다.

비품 및 소모품을 포함한 원재료 산정에 있어 더 나은 원재료 구매와 원가산출을 위한 원재료 선정 업무를 담당하며, 보다 저렴한 가격에 질 좋은 제품을 공급하기 위한 노하우를 익힐 수 있었습니다.

또한 현재에 만족하지 않고 보다 질 좋은 재료를 적절한 가격에 구매할 수 있는 방안에 대한 끊임없는 모색의 기간이었습니다.

끝으로 매장 관리 업무를 담당하며. 소비자들을 꼼꼼히 체크하여 그간의 업무에 대한 점검과 발전 방향을 모색했습니다.

매장 직원들의 생생한 의견까지 수렴하여 업무에 대해 한층 더 발전해 나갈 수 있는 경험이었습니다.

성양 외식업 관리유한회사/ 직책 : 대리 2015년 6월 ~ 2015년 10월

성양 외식업 관리유한회사로 이직을 하여 구매와 물류관리 업무를 하였습니다.

태영F&B 광저우 해외법인에서 경험한 구매/물류를 성양 관리유한회사에서 가맹점에 공급하는 가맹공급가 설정 및 물류 기반 세팅작업을 하게 되었습니다.

그 밖에 일부 품질관리 업무도 하였습니다.

업무도중 갑작스럽게 홍보경리님의 공석으로 인해 경리대행업무까지 하였습니다.

기간이 짧지만 많은 경험하였습니다.

해식회 외식업 관리 유한회사/ 직책 : 대리 2015년 11월 ~ 2016년5월

물류기획과 구매 및 신규업체 서칭을 주 업무로 3PL을 기반으로 상해물류거점 기획 등을 하였습니다.

MF와 가맹의 계약구도로 공급가 설정 및 마진율 측정, 전산 활용방안까지 기획하여 추진하였습니다.

아직은 시작단계로 구매/물류만의 업무가 아닌 전반적인 오픈에서 운영까지 구도 개선 및 기획부분에 참여, 브랜드초기 정착에 그 역할을 하였습니다.

클릭하신분들께 많은 부탁드리겠습니다.
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