02 까칠한 녀석, 타닌

04 와인 잔에 흐르는 혈통

와인 잔에도 복잡한 혈통 관계가 얽혀 있다. 우리가 흔히 아는 튤립 형태의 잔은 보르도 와인 잔. 프랑스 보르도에서 생산하는 와인이 담백하고 깔끔한 맛을 내는 것에 알맞게 고안됐다. 보르도 와인 잔과 함께 가장 많이 쓰이는 부르고뉴 와인 잔은 보르도 잔보다 아래가 넓고 동그란 형태에 입구는 더 좁아진다. 복잡한 향과 신맛이 있는 부르고뉴 와인에 알맞게 고안된 것. 적정 온도가 10도 이하인 화이트 와인 잔은 와인이 차가울 때 재빨리 마시기 위해 형태는 레드 와인 잔과 같으나 크기가 더 작다.

05 한 잔씩 먹을래, 마음껏 먹을래?

내 입맛에 맞는 와인을 조금씩 다양하게 먹어볼순 없을까? 와인 뷔페를 이용하면 된다. 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 모모바는 매주 금요일 저녁, 와인 뷔페(여성 3만원, 세금·봉사료 별도)를 열고 있고, JW메리어트호텔서울 루즈 바에서도 매주 수·목요일 저녁에 와인 스낵 디너(2만9천원, 세금·봉사료 별도)를 운영 중이다

06 언니가 추천한다! 5만원 이하 와인

1

까시제로 델 디아블로 까베르네 소비뇽(칠레·2만원대)

'악마의 창고'라는 이름치고는 부드러운 맛을 지닌 초보자를 위한 와인. 풍부한 과일 향과 스파이시한 맛이 침샘을 자극한다. 세계적으로 3초마다 1병씩 팔린다.

2

몬타나 소비뇽 블랑(뉴질랜드·3만원대)

'전형적인 뉴질랜드 소비뇽 블랑'이라는 수식어를 갖고 있는 와인. 잘 익은 열대 과일의 향에 자극적일 정도로 톡 쏘는 청량감이 있어 입속에 침이 가득 고인다. 목넘김이 무척 깔끔하다.

3

산 페드로 레이트 하베스트 리슬링(칠레·2만원대)

칠레산 디저트 와인으로, 향이 단순하고 깨끗해 한 병을 모두 비울 때까지 질리지 않는다. 일반 와인보다 적은 용량인 것도 부담스럽지 않다. 무척 달콤하니 아주 차갑게 마실 것!

4

로즈마운트 오(호주·4만원대)

모스카토 품종의 달콤한 스파클링 와인. 알코올 함량이 꽤 높은 편이지만 단맛이 적당하고 과일 향이 오래도록 입속에 은은하게 남는다. 얼음을 넣어 마시는 콘셉트의 와인으로, 색다른 청량감을 맛볼 수 있다.

5

간치아 아스티 (이탈리아·3만원대)

식도를 간질이며 넘어가는 기포가 싱그러운 스파클링 와인. 꽤 달콤하지만 부드럽다기 보다 화끈한 느낌이다. 이탈리아 스푸만테 명가에서 태어난 녀석답다.

와인 까막눈, 라벨에 눈뜨다

요 네모난 와인 라벨 안에 와인에 대한 모든 정보가 숨어 있다는 것, 미처 몰랐을 거다. 기본적으로 읽는 방법을 알아두면 와인을 고를 때 유용하다.

1

샤토(규모 있는 와이너리)에서 생산했다는 표시

2

최상급 와이너리 등급 표시

3

와인 이름

4

와인 생산 연도(빈티지)

5

보르도 지방 그랑 크뤼 1등급 표시

6

알코올 도수

7

생산 지역

8

용량

9