국수, 양배추, 당근, 숙주, 깻잎, 참기름, 간장, 깨, 실고추



아삭한 숙주를 맛있게 먹고 싶은 생각에 채소 몇가지 추가해서 국수넣고 볶았어요.

색, 맛은 간장으로 했어요.

고기랑 먹으니까 맛있더라구요.

따뜻해서 더 맛있어요.

별미 국수로 먹으면 좋아요.











재료 ; 국수, 양배추, 당근, 숙주, 깻잎

기타재료 ; 참기름, 간장, 깨, 실고추





만들기

1.끓는물에 국수를 넣고 삶는다.

거의 익으면 거져서 찬물에 2번 헹궈내고 물기를 제거한다.



2.양배추, 당근, 깻잎은 가늘게 채썬다.

숙주는 거두절미한다.



3.팬에 참기름을 두르고 양배추, 당근, 숙주를 넣고 센불에서 재빨리 볶는다.



4.채소가 볶아지면 국수, 간장을 넣고 채소와 함께 골고루 섞어주면서 중불에서 볶는다.



5.골고루 섞이면 불을 끄고 깻잎을 넣어 섞는다.



6.그릇에 담고 깨, 실고추를 올린다.







면, 채소의 양은 1:1~1.5

면은 보통 1인분의 1/2 ~ 2/3정도면 적당하다.

채소는 다양하게 사용하지 않고 3~5종류 정도만 사용한다.