찰떡 쉽게 만들기

놀아본여자 | 2010.08.02 08:22:34 댓글: 2 조회: 1318 추천: 2
분류음식이야기 https://life.moyiza.kr/cooking/1618719
찰떡 기계랑 절구랑 없이 쉽게 찰떡 만드는 방법 소개합니다
우선 꼭 좋은 찹쌀가루 구입하셔서 (가루에 따라 효과가 틀리거든요)
① 팔팔 끓는 물에 반죽합니다,
② 첨에는 숟가락 같은걸로 젓다가 손으로 잘 치댑니다
③ 다음 시루에 찝니다
    (찔때 덩어리째 찌지 말고 좀씩 납작하게 하여 U자형으로 찝니다)
④ 익으면 꺼내어 뜨거울 때 다시 반죽 합니다
    (찬물에 손을 적셔가면서 앗 뜨거워~ 하면서 치댑니다,치대는 시간이 길수록 쫄깃)
⑤  좀 큰 그릇에 물을 적신후 반죽한 떡을 넣어 식힙니다
    혼자 만든후 보면 볼수록 어릴적 보았던 잔칫집 큰 대야안에 찰떡 같아 보여요~
추천 (2) 선물 (0명)
IP: ♡.162.♡.242
oosiro (♡.93.♡.203) - 2010/08/02 11:01:18

저두 한번 해봐야겠는데요
근데 마트에서 파는 찹쌀가루로 될수있을련지 걱정입니다
참 머리좋은 분이시네요! 어떻게 그런 방법으로 찰떡만들 생각을 다했을가요?
따라배워야 겠음다!

꿈속연인 (♡.167.♡.72) - 2010/08/02 15:45:34

ㅎㅎ저도 찰떡 먹고싶을떈 이 방법으로 해먹습니다 ^^

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