(♡.28.♡.34) - 2009/05/16 20:52:45

전 감분에 계란 노른자만 섞어서 옷 입혀준담에 튀겨요,,
그러니가 색갈도 곱더라구요,,^^

(♡.19.♡.88) - 2009/05/16 21:05:30

요즘에는 돼지고기 먹으면 안되는데요..ㅋㅋㅋ

(♡.35.♡.237) - 2009/05/17 08:42:56

감자전분에 물을 타서 전분이 잘 풀리게
저어주세요 한참 나두면 전분이 가라앉아요
그러면 웃물은 버리고 남은 전분에 고기를 잘 섞어서
튀기면 되요

윗분들 감사합니다.
딱딱하게 굳어진데다 고기를 버무릴수가 없드라구요
몇번을 물부었다 쏟았다 해봣는데요 물이 많으면 너무 멀개서 웃이 입혀지질 않고 물쏟아내면 굳어서 고기를 버무릴수가 없고..
이상한데요 감분을 많이 써보지 않다보니 잘 모르겠는데요 혹시 내가 산 감분이 님들이 말하는 감분이랑 다른게 아닌가 싶기도 하고...

(♡.35.♡.237) - 2009/05/17 11:08:29

님은 어떤 감분을 쓰는데요?
저는요 감자전분을 써요
저는 걍 간단하게 고기에다 감분넣고
물 넣고 버무려도 잘 입혀지던데요

감자전분 맞아요~물을 너무 많이 넣지 말고 잘 저으세요..그리구 고기에 옷입힐때 전분이 가라앉길 기다리지 말고..만약에 가라앉으면 고기를 넣고 저으세요..그래야 감분이 고기에 묻거든요 ㅎㅎ.저는 옛날에 그렇게 했는데 너무 두껍지도 않구 얇지도 않고 딱이던데요 ㅎㅎ 도움 됐으면 좋겠어요

감자전분에 물넣고 말간물따라낸다음 거기에게란흰자위만 넣어서 잘저으세요그런다음 고기에묻히던지 귀찮으면 고기를같이 넣어서버무린다음 튀겨보세요
그리구 고기를 얼렸다 얇게썰어서 칼등으로 두드려같구 튀기세요 그러면 고기가 한결 부드러울거에요

(♡.34.♡.209) - 2009/05/18 11:15:19

나두 어제 처음을루 궈보러우 해밧는데...ㅜㅜ 와늘 난리 피왓슴다...
나두 전분 묻히는게 잘 아이 뎁데다...
물으 마이 노믄 정마 거저 맹물이 대구,,전분으 마이 넣으무 굳어버리구...
어찌 애나던지...ㅎㅎㅎ
한참 애르 먹다가 전분에다 버무레 내서 튀겻슴다...

전 튀김가루만 넣어오 바삭하고
좋던데여 ~~