산동에서는 고구마를 찐다음 1cm정도 두께로 썰어서 나무가지에 걸어서 말리더군요..
직접 해보지 못해서 더 상세한거는 모르겠습니다. ^^;;

숟가락으로 으깨서 후라이 팬에 기름 살짝 놓구 동그랗게 전처럼 만든게 맛있어 보였어요 해먹어는 못봤지만 지난번에 소개하는거 보구 한번 실천해볼라 생각중인데. 고수는 아니지만 그냥 참조로 올렸어요...

(♡.240.♡.131) - 2009/10/14 21:27:29

네, 좋은 의견 감사합니다. 저도 한번 실천해 보겠습니다. 마이니찌님, 난초님 빠른 답변 주셔 감사합니다. 좋은 밤 되세요.

맨 고구마로만 하면 맛이 좀 떨어져요
삶은 고구마를 껍데기를 벗겨서 으깬후
밀가루혹은 부침가루를 조금 두고 우유로 살짝 으깨서
후라이팬에 노릇노릇 구으면 진짜 맛있어요 ㅋㅋㅋ
큰불에 하면 타기 쉬우니깐 중간불에

(♡.245.♡.82) - 2009/10/15 11:48:08

고구마를 으깨서 마요네즈랑 드레싱소스 섞어서 먹으면 최고..
맛있는데 먹구나면 뿡뿡이가 많이 나갑니다 ㅡㅡ;;