쇠고기 떡국 맛있게 끓이는 방법

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| 2008.01.09 20:02:48 댓글: 0 조회: 1742 추천: 0

분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1613924

※ 클릭하시면 원본 이미지를 보실 수 있습니다.

주재료	썰어둔 가래떡 , 쇠고기 살코기 오천원치
부재료	달걀, 파 반개, 김 조금

1. 떡이 딱딱한 경우에는 물에 살짝 불러둔다.

2. 쇠고기를 물에 넣고 끓여 소고기육수를 낸다.

3. 쇠고기가 모두 익고 육수가 잘 우러나왔으면 쇠고기를 건져서 잘게 찢거나 찢어지는 고기가 아니면 잘게 썬다.

4. 잘게 썬 쇠고기에 참기름과 간장, 다진마늘 다진파를 넣고 조물조물 무쳐둔다.

5. 달걀은 흰자와 노른자를 구분해서 후라이팬에 기름을 아주 조금만 두르고 다시 닦아낸 곳에 얇게 부쳐서 원하는 모양으로 모양을 내서 잘라준다.

6. 먹기 전에 쇠고기 육수에 떡을 넣고 국간장으로 간을 맞추서 그릇에 담고 그 위에 양념된 쇠고기고명과 잘게 자른 김고명을 얹어 상에 내 놓는다.

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