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제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 | 조회 |
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fairykim |
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물어볼게잇는데요 쇠고기(양지)가 무슨뜻인지요?그리구 토란대는 뭐죠?감사하겟습니다~
양지머리, 흉부의 고기... 보통 국거리나 쫄일때에는 이쪽의 고기가 만만하고 맛있다고 들었어요.중국말로는 뭐라하는지 모르겠고, 일어로는 牛胸肉、牛肩バラ肉라는건 알고있죠.ㅎㅎ
토란대는 고구마줄거리를 말린거, 한국에서는 육계장이나 영양탕을 할때에는 꼭 들어가데요.
난 양념은 위에 소개한대로, 내용물은 그냥 양지200그람, 콩나물한줌 혹은 숙주나물(녹두나물?), 당면, 고사리, 대파로 간단하게 해먹어요.토란대는 한국물산에 가면 파는거 있긴해요.
모꼬님 감사합니다....꾸벅...
잘 보고 갑니다...추천!