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配料:可乐一瓶(450ml 清柠味的会比较淡点) 酱油 姜葱蒜 料酒 醋
主角:鸡翅半斤
做法:
1、给鸡翅去腥——水烧开,加入料酒、姜葱蒜,再加入鸡翅,等鸡翅从白变黄,用筷子可以轻易扎透的时候,捞出来。
2、改刀——所谓改刀,就是在鸡翅肉最厚的地方用刀划上几刀,这样方便入味。
3、起锅——锅内加少量油,加热,放入鸡翅稍微翻炒几下。
4、入味——翻炒后,加少量酱油,炒匀,倒入可乐,可乐和酱油大概3:1比例,改小火,去看电视吧,鸡翅焖10分钟。
5、调味——打开锅盖,加少量醋和料酒,改大火收汤。
6、盛出来——快点呼朋唤友来欣赏一下吧,吃最多的洗碗哦。
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