닭발 좋아 하신는분들

국화꽃향기 | 2008.12.09 21:20:52 댓글: 17 조회: 955 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1614701
 
* 저는 개인적으로 닭발을 무지 좋아 합니다..
    밑에 적은 글은 제가 닭발을 하는 방법이  아니고  다른사람한테서 퍼온글입니다...
  제가 하는 닭발을 공개하려니 좀 지저분해서요..ㅎㅎㅎ
  잘봐주세요..
1.  닭발은   밀가루를 넣어서 마구 주물러..뽀얗게 만들어.. 물에 헹구어 줍니다.
     체에 빠쳐 물기를 빼고,끓는 물에 소금을 넣고 닭발을 삶아줍니다.
    소주 한컵 정도 함께 넣어서  삶아주시고  처음 삶아 낸 물은 버려줍니다.
    차가운물에 한번 헹구어 남은 기름기를 씻어줍니다.
2.   물 3컵과 마른 고추(매운고추, 기호에 맞게 선택하세요.) 두개를 넣고,
     간장 두수저와 소금 반수저 넣고 뚜껑을 덮은 뒤에 끓여 줍니다.
3. 닭 발이 끓는 동안 소스를 준비하여 주시고,

* 양념 소스 : 고추장3수저, 간장3수저, 생강즙6수저, 양파즙 반컵(슈퍼 가면 파는게 잇어요), 料酒 반컵,고추가루,
설탕 두수저, 물엿 3~5 수저, 다진마늘 두수저, 후추가루...단맛과 매운맛은 개인의 기호에 맞고 드시기 좋게 양념을 가감하세요. 

4.국물이 거의 조를 무렵.. 양념소스를 넣어서 뚜껑을 열고 가끔 뒤적이며 조려 줍니다.
   마무리는 깨와 실파를 넣고,약간 식은 후에 드시면 더욱 맛잇어요......
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IP: ♡.113.♡.95
혜림 (♡.165.♡.202) - 2008/12/10 08:25:43

추천 추천 나도 닭발 엄청 좋아하는데~불닭발으~~ㅋㅋ
근데 임신하니깐 식당가두 팔지 않아서리.임신부 먹음 머 안좋다나? ㅠㅠ

가쓰오 (♡.235.♡.214) - 2008/12/10 09:20:38

불닭발 ~~~난 그건 만들줄 몰라서~~

10년전엔 연변식으로 하는 고추장닭발이 아주 유행이였는데..

지금은 없네요...

시간 지나면 다시 나오겠지만..ㅋㅋ

국화꽃향기 (♡.113.♡.95) - 2008/12/10 09:47:58

임신부들 먹으면 안좋아요 ..
닭발 뭐 오리발 이런거 .ㅎㅎㅎ
좋지 않다는 음식 왜 먹겟어요?좋은것도 다 못먹을라니 ....

혜림 (♡.165.♡.202) - 2008/12/10 09:59:55

ㅎㅎ 그래서 지금 참고 있는 중이에요~~ ^^

하얀그름 (♡.21.♡.193) - 2008/12/11 14:45:10

닭발두 糖醋(탕추)닭발 도 아주 맛이써요...그렇게 해드세보세요...

남자의야망 (♡.156.♡.11) - 2008/12/24 22:37:24

죄송합니다 포인트 따느라고 하는짓입니다 죄송~~~

남자의야망 (♡.156.♡.11) - 2008/12/24 22:37:32

죄송합니다 포인트 따느라고 하는짓입니다 죄송~~~

남자의야망 (♡.156.♡.11) - 2008/12/24 22:37:41

죄송합니다 포인트 따느라고 하는짓입니다 죄송~~~

남자의야망 (♡.156.♡.11) - 2008/12/24 22:37:45

죄송합니다 포인트 따느라고 하는짓입니다 죄송~~~

남자의야망 (♡.156.♡.11) - 2008/12/24 22:37:53

죄송합니다 포인트 따느라고 하는짓입니다 죄송~~~

남자의야망 (♡.156.♡.11) - 2008/12/24 22:38:00

죄송합니다 포인트 따느라고 하는짓입니다 죄송~~~

남자의야망 (♡.156.♡.11) - 2008/12/24 22:38:08

죄송합니다 포인트 따느라고 하는짓입니다 죄송~~~

남자의야망 (♡.156.♡.11) - 2008/12/24 22:38:10

죄송합니다 포인트 따느라고 하는짓입니다 죄송~~~

남자의야망 (♡.156.♡.11) - 2008/12/24 22:38:16

죄송합니다 포인트 따느라고 하는짓입니다 죄송~~~

남자의야망 (♡.156.♡.11) - 2008/12/24 22:38:24

죄송합니다 포인트 따느라고 하는짓입니다 죄송~~~

남자의야망 (♡.156.♡.11) - 2008/12/24 22:38:35

죄송합니다 포인트 따느라고 하는짓입니다 죄송~~~

남자의야망 (♡.156.♡.11) - 2008/12/24 22:38:41

죄송합니다 포인트 따느라고 하는짓입니다 죄송~~~

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