명란젓 만들기 (펌)

몬테백작 | 2008.12.24 03:23:36 댓글: 1 조회: 2330 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1614792
◆  요리하기 ◆.
      
▶ 동태 알을 소금물에 담가 살살 헹군다.
      ▶ 헹군 동태 알을 체에 받쳐 물기를 뺀다.
      ▶ 고운 고춧가루, 소금, 다진 마늘을 잘 섞어 양념을 만든
          다. 
      ▶ 물기를 뺀 동태 알에 준비한 양념을  살살 발라서  항아
          리에 차곡차곡 담는다.
      ▶ 그 위에 소금을 뿌려 2주일 정도 둔다.
      ▶ 먹을 때는 꺼내어 3~4번 썰고 참기름을 치거나 통 깨를
          뿌리고 파는 곱게 채 썰어 곁들인다.

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惠此中国,以绥四方。李总自勉
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보고 싶어 (♡.211.♡.140) - 2008/12/24 05:43:52

요것은 한국사람들 좋아하는 명란젓갈입니다 ㅎㅎㅎ
잘보구가요 ~~몬테크리스토백작님 ~~~^^

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