고등어 조림

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| 2009.02.07 13:30:06 댓글: 0 조회: 601 추천: 0

분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1615066

집에 김치도 잘 익었는데 오늘은 고등어 조림을 해먹었습니다.

아래는 조리법:

재료: 고등어 1마리, 김치 반쪽, 양파1개, 대파, 매운고추2개

다데기: 고추가루2술, 맛술 1술, 진간장 2술, 마늘1술, 생강즙1술,

설탕1큰술.

육수: 멸치+다시다물 2컵.

김치+고등어+양파 순으로 냄비에 깔아서 위에는 다데기를 얹고

육수는 옆으로 살짝 부어서 센 불에서 조리하다가 어느정도 익으면

대파와 고추를 넣고 국물이 조금만 남고 줄어들 때까지 조리하시면 끝.

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