야채는 본이이 좋아하는 거루유 ㅎㅎㅎ


버섯쌈장.
◇재료：건표고버섯 ３장，된장 １큰술반，찹쌀고추장 ５큰술，다진쇠고기 ５０ｇ，버섯불린물 ６큰술，표고버섯가루 １큰술，느타리버섯 ７０ｇ，다진마늘 １큰술，참깨 １큰술，참기름 １큰술，설탕 １작은술
◇만드는 법
①건표고버섯은 잘 씻어 미지근한 물에 불려 채썰어두고，버섯을 불린 물은 잘 걸러둔다．
②느타리버섯은 굵게 찢어 소금을 약간 넣고 삶아서 찬물에 헹군 다음 꼭 짜서 썬다．
③뚝배기에 참기름을 두르고 채썰어둔 표고버섯과 느타리버섯，다진 쇠고기를 넣고 볶다가 된장과 고추장，다진 마늘，설탕，표고버섯 불린 물，건표고가루를 넣고 묽지 않고 좀 되질 때까지 끓여낸다．

멸치쌈장 멸치쌈장 멸치 가루를 넣은 쌈장은 열무김치에 참기름 넣어 비빌 때도 넣고 상추겉절이 할 때도 사용한답니다. 저녁에 시원한 맥주 한잔 하고 싶을 때 삼겹살에 쌈장을 발라 오븐토스터에 구우면 바삭하고 고소한 것이 달군 팬에 굽는 것보다 훨씬 맛있어요.   재료 된장 5큰술, 고추장·참기름 1큰술씩, 멸치가루 2큰술, 고춧가루·다진 마늘 1/2큰술씩, 양파 1/4개, 대파 1/2뿌리, 실파 약간 조리법 1. 대파와 양파는 씹는 맛이 느껴질 정도로 다진다. 2. 볼에 된장, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름을 붓고 준비한 양파와 대파를 넣는다. 3. 멸치는 내장과 대가리를 정리해서 커터에 곱게 간 뒤 ②에 고루 섞어 쌈장을 완성한다.