얼큰얼큰 순두부찌개

so09171 | 2009.02.27 23:29:13 댓글: 1 조회: 700 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1615149


 
순두부는 봉지에서 뜯어 큼직하게 잘라놓는다
바지락은 해감된 것으로 준비한다
 
 


쇠고기는 얄팍하게 썰어 다진양파와 함께 준비한다
대파는 어슷 썰고, 붉은고추.풋고추는 채 썬다
팽이버섯은 가닥가닥 찢어 짧게 자른다
분량대로 양념장을 준비한다
 
  * 쇠고기는 기름기가 있는 부위도 좋구요
돼지고기를 사용해도 된답니다 
 
  
 
 
 
냄비에 쇠고기,양파,양념을 넣고 고기가 익도록 볶아준다
고기가 다 익으면  멸치육수 한 컵을 붓고 끓인다
 
 * 멸치육수는 요리천사의 멸치육수 레시피 를 참고하세요
 
 
 
 
 
국물이 끓어 어느정도 고기 맛이 우러나면
준비한 순두부와 바지락을 넣는다 
바지락이 입을 벌릴 정도로 끓으면
소금으로 간을 맞추고
썰어놓은 대파, 고추, 팽이버섯을 넣고 한소금 끓여 낸다
 
 
 
 
 
 따끈한 국물이 생각나는 계절이왔어요~~
 
보글 보글 끓이는 ~~~
얼큰한 순두부찌개가 속을 확 풀어 주네요~~~ ㅎㅎ
 
 
 
 
 

 
추천 (0) 선물 (0명)
IP: ♡.77.♡.216
새댁 (♡.156.♡.242) - 2009/03/01 22:05:36

쩝 ,,먹기싶어라 ,,ㅎㅎㅎ

6,932 개의 글이 있습니다.
제목 글쓴이 날짜 추천 조회
bus511
2009-04-19
0
34818
bus511
2008-04-13
0
57091
큰산
2009-02-28
0
603
큰산
2009-02-28
0
337
so09171
2009-02-27
0
700
쿨보이
2009-02-27
0
248
낙엽은지고
2009-02-27
-1
398
국화꽃향기
2009-02-27
0
419
so09171
2009-02-27
0
300
1월에신부
2009-02-27
-1
402
보고 싶어
2009-02-27
0
312
so09171
2009-02-27
0
239
so09171
2009-02-27
0
508
조 장
2009-02-27
0
349
하얀마음41
2009-02-27
0
428
에바엄마
2009-02-27
0
419
김서린
2009-02-26
0
1122
쿨보이
2009-02-26
0
156
쿨보이
2009-02-26
0
238
쿨보이
2009-02-26
0
179
메로리즈
2009-02-26
0
270
행복or슬픔
2009-02-26
0
293
상징
2009-02-26
-1
362
아름나라
2009-02-26
0
415
아름나라
2009-02-26
0
482
국화꽃향기
2009-02-25
-1
266
국화꽃향기
2009-02-25
0
1613
강현
2009-02-25
-1
742
모이자 모바일