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2009.02.28 15:07:14
몇일전에 콩나물 무침 햇는데~
왼지 비릉내가 나는거에요~
예전에 엄마가 알려주든데...
콩나물을 삶을때 소금을 넣고 삶아야 한다는것 같은데 ...
기억이 잘 나지 않네여~
맛잇게 할수 잇는 방법 알려주세요~
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삶을때 뚜껑을 덥고 삶던가 아니면 아예 열어놓고 삶던가...
도중에 열엇다닫앗다 자꾸 반복하면 비릿내가 납니다..
맞아요...
콩나물 삶을때 뚜껑을 열면 안되요 ..비린내가 팍나요.ㅎㅎ
그냥 콩나물을 데친후 소금, 고추가루. 다진마늘 , 다진생강, 참기름 설탕. 식초조금, 언넣어됨... 조물락 거리면되요... 도움이 되엿는지요.. 맛잇게해드세요....
세치네빵님:네~그랫군요~
국화꽃향기님:네 알겟습다 고마워요~ㅋ
jinlanlove님:식초두 넣어야 하는가요?
담에 해 봐야겟어요~댕큐~
콩나물을 새콤달콤하게 무쳐도 맛있어요
콩나물을 소금물에 넣고 두껑덮고 데쳐서 찬물에 씻지말고 식혀서
마늘 미원 소금 고추가루 짜한거 파 식초 설탕 넣고 무치면 되요
나 본인이 참기름을 좋아안해서 안 넣어요 도움이 되겠는지 모르겠네요