고등어 무우 조림

so09171 | 2009.03.04 19:40:03 댓글: 5 조회: 504 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1615358


준비할 재료
고등어 1마리, 무 200g, 양파 ½개, 물 1컵 조림양념 간장 6큰술, 다진 마늘 4작은술, 맛술 1½큰술, 설탕·고추장 1큰술씩, 다진 생강·물엿 1작은술씩

만드는 방법
1 고등어는 머리와 꼬리, 내장을 제거한 후 6cm 길이로 비스듬히 잘라 깨끗이 씻는다.
2 무는 큼직하게 자르고, 양파는 0.5cm 두께로 채썬다.
3 냄비에 무를 깔고 고등어와 양파를 올린다.
4 분량의 재료를 섞어 만든 조림양념을 끼얹는다. 이때 양념이 흘러내리지 않도록 물을 그릇 가장자리로 돌려가며 붓는다.
5 냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 15분 정도 더 조린다.
추천 (0) 선물 (0명)
IP: ♡.77.♡.176
강현 (♡.12.♡.58) - 2009/03/05 09:30:47

나도 그저꼐 요 요리 해봤는데 고추장하고 물엿아니 넣어서 그런지 완전 비리고 맛이 없더라구요.이번엔 고추장이랑 물엿넣어서 다시한번 해봐야짐

깍지콩 (♡.35.♡.134) - 2009/03/05 09:36:02

신김치랑 감자랑 넣고 해먹어도 맛있어요

연하심 (♡.228.♡.155) - 2009/03/06 10:13:51

전 몇번 해봐두 맛없길래 안햇엇는데...
이번에 다시한번 해봐야겟네여...
제가 고등어조림 엄청 좋아하거든요...

보고 싶어 (♡.211.♡.140) - 2009/03/06 10:48:07

무우 감자 넣고 해먹어도 맛잇어요 ~~~^^

메로리즈 (♡.113.♡.148) - 2009/03/06 14:27:54

갈치 무우 조림하고 비슷하네요..거기에 검은 땅콩넣고 해도 맛있어요.

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