재료:고구마2개,설탕 반컵,쌀엿(2)식용유

1.고구마는 먹기 좋은 크기로 썬 후 찬물에 담가 물이 뽀얗게 될 때
까지 담가주세요.

2.키친 타올이나 행주로 물기를 깨끗하게 닦은후 끓는 기름에 넣고
색이 연하게 나올때까지 튀겨줍니다.

3.건져낸후 한번 더 튀겨주세요.

4.냄비에 기름을 두르고 설탕과 쌀엿을 넣고 젓지 말고 약한 불로 그대로 두면서 시럽을 만들어요.시럽을 만든 후 고구마를 버무리면 끝..^^검정깨나 참깨를 살짝 뿌려 먹으면 더 맛있답니당.^^


시럽을 만드실때 황설탕으로 하면 색이
예쁘지 않구 잘 안되더라구요.
백설탕으로 하시구요..불은 약하게 놓고 하세요..
잘못하면 새카맣게 탈 수도 있으니까요.^^