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멥쌀3컵,물10컵,대추4개,땅콩6큰술,호박씨 6큰술,튀김기름
부재료:
[시럽]물엿,물1/2컵씩,설탕8큰술
조리법:
1.쌀을 깨끗이 씻어 불린다.
2.불린 쌀을 끓는 물에 끓이고,물에 녹말기가 없어질 때까지 씻는다.
3.씻은 쌀은 공기가 잘 통하는 그릇에 밥알을 담아 말린다.
4.말린 밥알을 160도 튀김기름에 튀긴다.
5.호박씨,땅콩,대추는 곱게 다진다.
6.물엿,설탕,물을 섞어 끓여 걸쭉한 시럽을 만든다
7.시럽에 견과류를 넣고 살짝 끓여 튀긴 밥알과 버무려 섞는다.
8.틀에 담아 편편하기 밀고,한입 큰기로 썬다.
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