주재료:열무1/2(400g),풋배추200g,풋배추2개,홍고추5개,실차5뿌리,마늘6쪽,생강1쪽,굵은소금1컵,물1컵.

부재료[풀물]밀가루품9밀가루2큰술,물1/2컵),액젓3큰술,소금1술,설탕1작은술,물컵1컵.

조리법

1.열무와 풋배추는 5cm길이로 썰어 소금간이 밸 정도로 절이고,실파는4cm 길이로 썬다.

2.홍고추4개는 씨를 빼고 믹서에 물을 넣고 간다.

3.물1/4컵에 밀가루를 섞어 끓이면서 나주걱으로 멍우리가 지지 않게 잘 저어준다.

4.홍고추1개,풋고추는 링으로 썬다.

5.절인 열무 ,풋배추를 물에 씻어 체에 받쳐 물기를 뺀다.

6.풀물과 갈은 홍고추,설탕,소금,액젓을 넣고 다데기를 만든다.

7다데기와 열무,풋배추를 넣고 버무린다.