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起航--0의 의미
먹어서 보약이 되는 보양음식--韩国营养食谱（朝鲜文）
민간이야기선집 풍자.해학 편--民间故事选集.讽刺.诙谐篇
조선민속사전--朝鲜民俗词典
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主料：홍당무우 당근 오이 작은배추 참입살풀 풀고추 빨가고추 파이
调料：소금 마늘 생강 설탕 미원 멸치액젓
做法：(1)홍당무우 당근 동그랗게 얇게 썰어내서 소금쳐 절구기
(2)오이툘 ,작은배추 썰기 소금절구기
(3)참입살한술정도 풀만들어 물에 풀기
(4)물김치에 마늘 생강 빨가고추,풀고추,파이가선 송송썰어 넣기
(5)소금 약간 설탕 (2/3술)미원(약간)멸치액적(한술반)젓어놓기(얼음)
무우 네모납작하겎썰구요 배추두 무랑 똑같은 크기루 썰어서
소금 살짝뿌려 물나올때가지만 절굼
생수에 삥탕 살짝 달 정도로 풀어 한번끌여서 시킴
믹스기에 마늘 한줌 굴근 고추가루 네술 청양고추 여섯개 사이다부어서 갈아두기
삥탕 물이 식으면 절인 무 배추에 붓고 믹스기에 갈아둔것을 보에 짜서 물만 짜서 넣기
소금으로 간하기 나중에 사과 겁질을 깎아서 우에 띄우기
하루 정도 바께 발요하구 냉장꼬에 너어서
이틀후에 시원한 물김치 꺼내 드시면
OK^^
레시피 감사함다..덕분에 나도 알고가네.
멸치액젓 안넣으면 안되나요...
mc님,너무시원하고 맛있겠어요,잘배우고갑니다