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香菜籽
요리 사이트에서 보며는香菜籽을 많이 사용하는데
香菜籽은 볶아서 분쇄하는지 아니면 그대로 분쇄 하는지요?
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살짝 볶아서 분쇄하여서 사용해요.
파란 청무우 깍두기 할때 꼭 넣어주면 더 맛있는 진차이씨입니다,
우리 어머니들이 말하는 진채씨라는게 이 샹차이즈입니다,,,