고등어구이 맛있게 어떻게 해요?

청창야가 | 2013.03.05 17:57:25 댓글: 4 조회: 2954 추천: 1
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1838125

고등어 맛있게 하는 방법을 알려주었으면 합니다.

시장에서 고른후 손질부터 어떻게 해야 하는지 상세하

게 알려주었으면 고맙겠습니다.손질할때 뼈대는 어떻

게 처리하는지?

양념은 뭘로 하구요 어떻게 절이는지? 몇시간 담궈두

는지? 등등 처음부터 끝까지 상세하게 알려주면 감사

하겠습니다. 비린냄새는 어떻게 제거하는지 이것을 중

점으로 설명하면 고맙겠습니다.

추천 (1) 선물 (0명)
IP: ♡.19.♡.251
오묘일걸 (♡.85.♡.200) - 2013/03/05 18:08:58

비린내는 입살 싯은물에 하루밥 담궈두세요

다른 방법은 료리할때 료쥬를 넣는데 저는 아예 술을
넣으니까 효과가 더 좋턴데요

청창야가 (♡.19.♡.251) - 2013/03/06 07:44:12

고등어를 입쌀씻은물에 담근다구요? 그게 되요?

가을 향 (♡.37.♡.17) - 2013/03/07 18:26:16

손질하는거는 잘 모르구, 고등어를 구울 때 맥주 넣으면 비릿내 없음다.

j789 (♡.27.♡.194) - 2013/03/12 16:42:05

좋은 방법 잘 배우고 갑니다.고맙습니다.

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