쌀 위에 잘 씻은 콩나물 얹어 윤기나게 지어내는 콩나물밥!

양념간장넣어 슥슥 비비면 그 어떤 진수성찬 부럽지 않은 든든한 한그릇이 되죠:D

한그릇 비우고 또 한그릇 비우게 되는 맛있는 콩나물밥 레시피~ 리미와 함께하시죠!

  [ 재 료 ]

  쌀 2컵(350g), 콩나물 200g, 물 450ml, 우둔살 140g, 소금 약간

  [ 우둔살 갖은 양념 ]

  간장 2작은술, 꿀 1작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술,

  깨소금 1/4작은술, 후추 조금

 [ 콩나물밥 양념간장 ] 

 간장 1작은술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 물 1작은술

  1. 쌀은 깨끗이 씻은 뒤 30분간 불린다.

  2. 콩나물은 깨끗이 씻은 뒤 꼬리를 뗀다.

  3. 우둔살은 먹기 좋은 크기로 얄팍하게 썰어 분량의 재료로 양념한다.

  4. 냄비에 불린 쌀과 분량의 물, 콩나물, 고기를 차례로 앉히고 소금을 살짝 뿌린 뒤

     중불에서 밥을 짓는다.

※ 콩나물 비린내가 날 수 있으므로 콩나물이 익기 전에는 절대 뚜껑을 열지 않도록 한다.

※ 콩나물에서 수분이 나오므로 일반적인 밥을 지을 때보다 물의 양은 줄여서 잡아야 한다.

[ 완 성 ]