마른 오징어 뽂음.

kkamak | 2014.02.23 19:24:56 댓글: 0 조회: 2407 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/2047916
먼저 질좋은 오징어 강원도 동해속초산으로 투명한 오징어 두마리 준비
마른 빨간 고추 준비 생강 마늘은 필수겠쪄 글구 대파도 준비
마른 오징어는 껍지를 제거한다 그래야 물에 퍼지우면 잘 퍼지니까
오징어 다리는 먼저 따서 마춤하게 잘라 물에 불린다
몽통 손질 약하게 무채 썰뜻 가위로 자를다
물에 한 서너시간 불린다
마른 빨강 고추도준비
 마른 빨강 고추는 살짝 물뿌렸다가 눅눅하면 가위로 약하게 손질한다
대파 마늘 생각 준비
대파도 길게 약하게 썬다
먼저 대파 랑 생강 뽂는다 냄새 나올때까찌 주의 넘 오래 뽁으면 탄다 ㅋㅋㅋㅋ
대파랑 생상 냄새 우러나면 불렸던 오징어 건져서 뽁는다 오징어 익었다 싶으면
준비한 꼬추 뽁는다 약념 적당히 넣는다
젤 나중에 마늘 다져서 쪼금 넣는다 마늘 냄새 나겠끔 ㅋㅋ
좋이는 기름쪼매 많이 넣어서뽁음 맛있음....
끝 오늘도 해묵었음 짱 맛있었음 ㅋㅋ
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