봄동무침 만들기

서룡국7932 | 2014.03.23 17:49:19 댓글: 0 조회: 1219 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/2093951
재료준비:봄동 600그람, 파 약간, 굵은 소금 적당량양념재료:까나리액젓 3큰술, 고추가루 3큰술, 간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술조리하기:1. 봄동은 뿌리를 잘라내고 잎을 한장씩 떼여낸 다음 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.2. 물기를 뺀 봄동은 굵은 소금을 뿌려 30분 정도 절여두었다가 숨이 죽으면 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다.3. 참기름을 뺀 양념장 재료를 모두 섞는다.4. 그릇에 봄동을 담고 양념을 고루 버무린 다음 먹기 좋게 자른 파와 참기름을 넣어 골고루 섞어 접시에 담아낸다.
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