칠향오리

서룡국7932 | 2014.04.18 13:18:57 댓글: 0 조회: 1073 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/2125944

칠향오리

    ◁재 료 (4인분)▷

오리

1마리

도마도

200g

꽃가두배추

200g

소금

5g

간장

10g

기름

10g

흰포도술

100g

둥글파

20g

진채

20g

마른백리향

2g

조피

2g

후추알

1g

국물

100g

    ◁만드는 법▷

① 오리에 둥글파, 진채, 흰포도술, 후추알, 소금, 조피, 백리향을 두고 재운다.

② 재운 오리를 기름에 색을 내여 도마도, 국물, 흰포도술을 두고 로에 넣어 굽는다.

③ 구운 오리를 편으로 썰어 접시에 담고 자체즙을 친 다음 도마도구이와 꽃가두배추볶음을 옆에 놓는다.


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