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발효학이라는게 또 있움니가

금lanny | 2020.07.24 06:07:56 댓글: 2 조회: 2693 추천: 0
분류단순잡담 https://life.moyiza.kr/freetalk/4146970
살다살다 발효학은 또 첨 들어 봄니다 

그니가 쉽게 말해서 김치가 익을때 

발효하는 그론거 연구하는 가라눈데

감치만 아니라 여러가지 음식 발효 하는

거 지절로도 쓰잘때기 없는거 배웠다는데

그것도 머 석사 박사 있담니가 ????

근데 그건 어디다 써먹는지 배워서 

과학연구를 해서 무슨 큰 과학자 되지않은

이상 말임다 
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IP: ♡.58.♡.168
음풍농월 (♡.138.♡.166) - 2020/07/24 10:25:40

우리 생활속에서 김치만 발효를 시키나요? 红方,青方,된장,고추장,청국장,술,막걸리,식혜,찐빵,꽃빵,요구르트,치즈 등등 모두 발효식품인데요.이것을 한개 학과로 볼만도 하죠.우리가 음식을 조리하는데 필요한 가스,자동차에 필요한 석유도 장기적인 발효의 결과가 아닌가요?

금lanny (♡.173.♡.136) - 2020/07/24 10:42:28

하긴요 저도 저기에 여러가지 음식이라 했잼다
일일히 말하기는 그렇코 이것도 과학 연구에
속하잼다 우리 일상생활에도 기실 치즈는 몰러도
된장 썩장 감주 식혜 다 대대로 내려온 발효음식이잼다

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