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고기란? ......

알람선생알람선생 | 2020.09.27 19:21:01 댓글: 8 조회: 1318 추천: 0
분류단순잡담 https://life.moyiza.kr/freetalk/4176069
고기를 즐겨먹는 애육가로 한마디 올리자고 합니다,

닭이든 오리든, 돼지든 소든..,,,

동물들은 (식물도 마찬가지) 죽는 순간부터 고기에는 변화가 오기 시작합니다.

쉽게 말해서 세상 모든 동물들은 (사람포함) 죽는 순간부터 썪기 사작합니다.

남조선에서 듣기좋게 숙성이라고 하지만 그 또한 썩는 과정이 틀림없습니다.

주변의 온도, 산소와의 접촉량....등 여건에 따라 썩어가는 속도가 좀 다르겠지만.....

죽은지 2주가 지난 소고기라면 그냥 버리는것이 맞습니다.

먹을 수 있는 고기는 선홍색의 색상을 띱니다.

시커멓게 색상이 죽은 고기는 폐기하는것이 옳습니다.

이상..
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사과연랄쌤 ㅡ 사회과학연구소랄람쌤
IP: ♡.16.♡.123
김빠진맥주 (♡.111.♡.125) - 2020/09/27 19:25:18

고기에 맺혔지요? ㅎㅎ

알람선생알람선생 (♡.16.♡.123) - 2020/09/27 19:27:13

남조선사람들처럼 고기에 한이 맺힌사람 없지요...허허....

채도자l (♡.19.♡.3) - 2020/09/27 19:26:52

아~ 고기... 한점넣고 오믈오믈~ *.*

알람선생알람선생 (♡.16.♡.123) - 2020/09/27 19:27:32

2주를 숙성시켰는데???

채도자l (♡.19.♡.3) - 2020/09/27 19:30:34

그런건 포장뜯으면 똥쿨내 나죠

알람선생알람선생 (♡.16.♡.123) - 2020/09/27 19:35:47

그런건 폐기하는것이 맞는거죠..

Redkiss (♡.208.♡.45) - 2020/09/27 19:28:50

速冻인 상태에선 보존기간이 오래되는데 冷藏일땐 조심해야죠

알람선생알람선생 (♡.16.♡.123) - 2020/09/27 19:31:45

랭동시, 저온일수록 분자들의 운동이 늦어지면서 고기가 썪는 속도도 느려지지만 썩지 않는건 아닙니다.

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