차돌밖이 청국장

묘산 | 2019.01.24 10:36:28 댓글: 1 조회: 1496 추천: 2
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/3831534



차돌박이청국장
구수하고 품격 있는
햇콩이 나는 11월은 청국장이 제철이에요.
쌀쌀한 날씨에는
청국장의 구수한 냄새가 더욱 푸근하게 느껴지죠.
쇠고기를 넣으면 평범했던 청국장에 품격이 더해진답니다.
진한 육수는 물론 씹는 맛까지 살아나니
청국장을 즐기지 않았던 사람도 한 숟갈 맛보고 싶어질 거예요.
재료4인분
필수재료 : 대파(15cm), 양파(½개),두부(½모=145g), 김치(⅔컵), 쇠고기 차돌박이(150g)
선택재료 : 청양고추(1개), 붉은고추(1개), 애호박(⅓개)
차돌박이는 얇게 썬 것으로 준비하세요.
육수재료 : 무(½토막=75g), 국물용 멸치(10마리)
양념 : 청국장(⅔컵=100g), 고춧가루(1), 다진 마늘(0.5)

1. 대파와 고추는 송송 썰고, 양파, 애호박과 두부는 깍둑 썰고,
2. 무는 납작하게 썰고, 김치는 양념을 털어낸 뒤 송송 썰고,
3. 냄비에 물(4컵)과 육수 재료를 넣어 중약 불로 10분간 끓인 뒤 멸치만 체로 건져내고,
4.청국장과 고춧가루를 섞고 육수에 넣어 덩어리 없이 풀고,
육수(⅓컵)를 덜어 청국장을 섞은 뒤 넣으면 쉽게 풀려요.
5.김치와 애호박, 양파를 넣어 중간 불로 끓이고,6. 애호박이 반투명해지면 두부와 고추, 대파, 차돌박이, 다진 마늘을 넣고
2~3분간 더 끓여 마무리.
추천 (2) 선물 (0명)
첨부파일 다운로드 ( 1 )
cdv_photo_002.jpg | 220.4KB / 0 Download
IP: ♡.2.♡.229
봄은어디에 (♡.16.♡.247) - 2019/01/28 22:05:18

군침 츄릅~ 청국장 비쥬얼도 굿

6,922 개의 글이 있습니다.
제목 글쓴이 날짜 추천 조회
bus511
2009-04-19
0
33133
bus511
2008-04-13
0
55312
뉘썬2뉘썬2
2023-09-15
0
249
뉘썬2뉘썬2
2023-09-15
1
283
뉘썬2뉘썬2
2023-09-09
2
958
뉘썬2뉘썬2
2023-09-08
3
897
뉘썬2뉘썬2
2023-09-01
3
1000
산동신사
2023-09-01
4
1097
뉘썬2뉘썬2
2023-09-01
2
941
뉘썬2뉘썬2
2023-08-31
1
904
뉘썬2뉘썬2
2023-08-30
4
899
비씨플랜
2023-08-28
2
885
뉘썬2뉘썬2
2023-08-27
0
859
뉘썬2뉘썬2
2023-08-25
1
944
뉘썬2뉘썬2
2023-08-25
0
467
산동신사
2023-08-18
2
1002
뉘썬2뉘썬2
2023-08-17
3
934
비씨플랜
2023-08-16
0
382
뉘썬2뉘썬2
2023-08-14
2
865
뉘썬2뉘썬2
2023-08-14
2
469
뉘썬2뉘썬2
2023-08-11
1
409
사랑님0702
2023-08-10
1
582
뉘썬2뉘썬2
2023-08-10
1
346
현실남자
2023-08-06
2
545
비씨플랜
2023-07-30
0
497
mm510221
2023-07-30
0
345
mm510221
2023-07-29
0
226
뉘썬2뉘썬2
2023-07-28
0
573
모이자 모바일