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새로 산 오븐으 연구중이라서 이렇게도 해보고 저렇게도 해보고
오늘에는 밀가루를 두근정도 반죽해서 네개를 만들어 보았음다
재료나 수법은 바게트를 만드는 방식을 따랐지만 길쭉하게 하는거는 손이 가서 짧게 한번 해봤음다
뚱뚱하니까 수분을 더 많이 머금어서 좀 더 촉촉하네요. 센불로 구웠더니 빵껍질은 더 얇고 바삭하구요
약간 아쉽다면 모양이 좀 불규칙적으로 나왔지 말입니다 ㅎㅎ
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굽기 중간에 살짝 물을 분사해주면 ㅋㅋ어떨까 생각해봤습니다ㆍ
겉으로는 투박해보여도 70%이상 수분이 들어가서 먹을때는 촉촉함다
이거는 전용오븐이어서 버튼만 눌러주면 뜨거운 증기가 쏴아 하고 나옴다.
증기를 쐬어주면 빵이 더 잘 부풀어오르고 껍질도 윤기를 머금게 되지요
일반 가정용 오븐은 이런 서양식 빵을 굽기에는 온도도 낮고 증기기능이 없어서 어렵지요
아하~~~
맛있겠담~ 나느 오늘 소고기 장졸임 한가매 해놨슴더, 중국에서 갖고온 마른고추 넣고 했더니 좀 맵네요
음식솜씨 있으므 어디 가도 잘 먹는단 말임다 ㅋㅋ
한가매 구븐거 절반만 낸데 택배보내쇼 ㅎㅎㅎ
너무 먹음직함다
바게트 빵이 딱 한가지 단점이 있는게 당일치기로 먹어야 맛있다는 겜다
영 아쉽지므 ㅋㅋㅋ
와 ㅋㅋㅋㅋㅋ 겁나 맛나게 구버젯승다에
먹어보고 나도 맛에 반했지 머임까 히히
먹고싶어라...
내 레시피 알려달람까?
맘대로 해드시게스리
지금 딱 오후 간식먹을시간에 이렇게 올리니 군침돌잼둥 ,파는거보다 건강하게 굽혔슴다
파는거는 아무래도 원가도 생각하고 보관도 오래 해야 돼서 과학수단을 좀 쓰겠지무
어디 사십니까? 옆집으로 구매해서 들어갈라구여
북경임다
옆집을 구매할 실력이 되므 극진하게 모시겠음다
요동네 집값이 비싸서 세들어 살고 있음다 ㅎㅎㅎ