감은 맛이 달고 성질이 차며 열을 내리고 진액을 새기게 하고 페를 윤활하게 하며 그속에 단백질 당류 지방 펙틴 탄닌산 비타민 및 무기염 등 영양물질이 있다 고구마는 맛이 달고 성질이 평하여 허한 기를 보하고 기력을 도우며 신음을 보강하고 그속에 대량의 당류 등 영양물질이 들어있다. 이 두가지 식료품은 각기 먹으면 몸에 유익무해하지만 만일 같이 먹는다면 도리여 몸에 해롭다 왜냐하면 고구마를 먹으면 위안에서 대량의 염산이 생기는데 여기에다 감을 먹으면 감은 위산의 작용하에 침전하게 되기때문이다 이 침전물들이 한데 모여 물에 용해되지 않는 덩어리들을 형성하게 되는데 이 덩어리들은 소화하기 어려울 뿐만 아니라 배출하기도 어려워서 사람들은 위결석에 걸리게 되며 심할 경우 병원에 가서 수술치료를 받아야 한다 그러므로 고구마와 감은 같이 먹는것이 적절치 않다