1. 탄수화물
좋은 탄수화물 공급원은 도정하지 않은 곡식류(whole grain), 과일 등입니다. 이를 테면 현미(brown rice), 통밀, 흑미 등이 흰쌀, 흰 밀가루보다 좋아요.
2. 트립토판 (triptophan)
[트립토판이 많은 음식: 대개의 단백질 공급원이라 보시면 돼요. 우유, 치즈, 요구르트, 버터밀크, 칠면조 고기, 그 밖의 닭고기, 꿩고기 등 새종류와 그들에게서 나온 산물들—계란, 참치, 바나나, 무화과 열매, 너트, 아몬드, 땅콩, 피넛버터, 대추, 콩류들에도 있고, 야채 중에는 시금치, 완두콩… ]
3. 오메가3 지방산(omega3-fatty acid)
대개 우리가 불포화 지방산 포함 음식이라 알고 있는 식품들—대개 생선 기름에서 나오는 지방--이예요. 혹시 이런 생선류 먹은 후 기분 좋아지신 경험 있나요?…^^…
[오메가3 지방산이 많은 음식: 생선기름(연어, 고등어, 정어리, 청어 등 등푸른 생선 들의 기름), 식물성기름(올리브유, 카올라 유, 해바라기씨기름, 참기름, 들기름, 호두유, 호박씨유, 아마씨오일, 콩기름), 견과류(호박씨, 해바라기씨, 호두, 참깨, 들꺠, 아마씨), 모유]
4. 비타민 B군
비타민 중에서는 비타민 B 군이 신경계의 작용을 원활히 하게 하는데 중요하다고 합니다. 트립토판의 흡수를 돕습니다.
[B6가 많은 음식: 생선, 바나나, 아보카도, 닭고기, 녹색 야채, 도정하지 않은 곡식 (통밀, 현미, 흑미 등), 호두 , 땅콩, 해바라기씨, 이스트, 요구르트,]
[엽산이 많은 음식: 녹색 이파리(시금치, 아스파라거스…), 간, 이스트, 꼬투리 콩류, 오렌지쥬스, 오렌지, 곡식류(귀리; 오트, oat), 밀싹]
[B12가 많은 음식: 쇠고기, 닭이나 칠면조 등 조류, 동물의 내장이나 간, 생선, 유제품, 계란 노른자, 굴, 게, 연어, 청어]
5. 그 외에 우울증 예방과 회복, 기분이 오르락내리락하는 걸 막아주는 데 좋은 무기질(미네랄)로는 칼슘, 철, 마그네슘, 셀레늄, 아연 등이 있어요.
[칼슘: 우유, 치즈, 요구르트 등 유제품, 두부, 울타리 콩, 강낭콩, 흑두, 정어리, 무우청, 브로콜리, 케일, 멸치 등 뼈째 먹는 생선, 뼈국물 -- 비타민 D와 함께 섭취해야 흡수율이 높아진다]
[철: 헴 철(동물성): 쇠고기, 돼지고기, 양고기, 송아지고기, 닭고기, 생선, 간;
비헴 철(식물성): 진한 초록 이파리, 브로콜리, 까투리콩, 각종 곡식류; 이들은 동물성인 헴 철보다 흡수율이 낮으나 비타민 C는 비헴성 철의 흡수율을 헴 철의 흡수율과 똗같이 높여주므로 채식주의자들에게 기쁜 소식이죠? 참, 여기서 “헴”은 heme, 즉 헤모글로빈 포함 철이예요.]
[마그네슘: 엽록소의 핵이 마그네슘이므로 모든 녹색 채소;
호박씨, 아몬느, 캐슈넛, 땅콩, 땅콩버터, 그 외의 너트(견과류) 종류
통미 현미 등 도정하지 않은 곡류(whole grain)
야채, 과일 중엔 아보카도, 바나나, 시금치, 브로콜리, 감자, 키위
기타 새우, 코코아, 초컬릿]
[셀레늄: 셀레늄이 풍부한 토양에서 자란 식물들(우리나라에선 솔직히 알기 어렵죠)
브라질 너트가 다른 음식과 비교할 수 없을만큼 최대함량을 보유한 음식이예요:
그것보다 10배낮은 정도로 높은 함량 순서대로:
참치, 소간이나 송아지의 간, 대구, 계란, 닭고기, 칠면조 고기, 도정하지 않은 곡식들, 호두, 치즈,]
[아연: (면역계 강화 및 전립선 염에 좋다고 알려진 아연)
굴에 매우 높은 함량이 있고 그것의 10배 이하로 쇠고기, 게에; 이것의 절반 수준으로 칠면조 고기, 돼지고기, 요거트, 닭고기, 치즈, 캐슈넛, 콩, 우유 등 순서로 존재]
1. 감자(스트레스를 이겨낼 수 있다.)
감자에는 비타민C가 풍부하고 부신이라는 장기에서 생성되는 부신피질호르몬의 생산을 촉진하는데, 이 부신피질호르몬은 우리의 몸을 스트레스로부터 지켜주는 역할을 한다. 또 판토텐산이라는 성분도 들어있다. 부신에 비타민C가 축적되는 것을 돕는 효과도 있고, 그 외에도 뇌의 작용을 정상적으로 지켜주는 비타민B1도 풍부해 불안과 초조·스트레스 등에 시달리는 현대인에게 권할 만한 식품. 감자의 영양소는 열을 가해도 파괴되지 않는다.
2. 호도(정신불안증을 해소한다.)
중국에서는 피로하기 쉽고 기운이 없을 때 몸 안에 부족한 양기를 보충하는 '조양약'이라는 것을 먹는데 그 안에 호도를 포함시키고 있다. 또 연구 결과 불면증이나 노이로제에도 효과가 있다는 사실이 알려져 있다. 호도,검은참께,뽕잎을 30g씩 함께 넣어 곱게 갈아 하루에 한 스푼 씩 먹는다. 이것이 번거롭다면 하루에 호도 2알 정도를 먹는 것도 좋다.
3. 달래생즙·나물(신경안정제로 좋다.)
달래에는 비타민과 무기질이 골고루 함유되어 있으며, 특히 비타민C와 칼슘이 풍부한 알카리성 식품이기에 신경안정제로서 약효를 낸다. 달래는 된장국을 끓이거나 나물로 먹어도 좋고, 생즙을 내어 마시면 더욱 좋다.
4. 시금치(신경안정)
자, 우울증 예방에 좋은 음식들의 목록을 만들고 보니 우리가 알고 있는 거의 모든 음식들이죠? 그러니 골고루 잡수시는 게 중요하겠죠?
중국조선족예술사 촬영편--中国朝鲜族艺术史.摄影篇
追梦者永远年轻--꿈이 있는 녀성은 늙지 않는다
ㅌ 조선어자모 들춰카드 12 朝文字母翻翻卡12
ㅋ 조선어자모 들춰카드11 朝文字母翻翻卡11
钟鼓楼--종고루입점신청
이 글을 보노라니 갑자기 이은주가 생각나네....참 안타까운 인생이지....