<<<재료준비>>>
돼지고기 100g, 양파작은것 2개(300g), 새우작은것 60g, 오이1/2개, 식용유 2큰술, 간장 1/2큰술, 설탕 1작은술, 생국수 300g, 볶은춘장 2 1/2큰술(춘장 식용유), 물(육수) 1 1/2컵, 녹말물(녹말가루2큰술, 물2큰술)
<<<요리순서>>>
1. 춘장은 낮은 온도의 식용유에 볶는다.
2. 돼지고기, 양파는 사방 1cm로 썬다. 생강은 다진다. 오이는 채썬다.
3. 팬을 달군 후 식용유를 두르고 다진생강을 넣어 볶은 후 돼지고기를 넣어 볶는다.
간장을 넣어주고 앙파를 넣어 볶아준다.
4. 설탕과 새우를 넣고 볶은 후 물을 넣어주고 끓으면 녹말물을 넣어 농도를 낸다.
5. 생국수는 끓는물에 5~6분 정도 삶아낸다.
6. 자장을 얹고 오이를 채썰어 얹는다.
*국수를 쫄깃쫄깃하게 삶는 비법
냄비에 충분한 물을 붓고 식용유 1큰술을 넣고 국수를 엉키지 않게 펼쳐 끓인후 물이 넘치기 시작할때 찬물을 한번 끼얹는다.
그리고 나서 다 삶은 후 찬물에 잘 행군다.
----
저도 베낀 거라서 맛이 어떨지는 모르겠네요..(--)(__)
보라님~~ 제시주셔셔 감사합니다 .
날고픈새님 ~~ 너무 상세하게 적어주셔서 너무너무 감사합니다 ..제가 열심히 해볼께요 ...
꾸~~벅 경례
제목 | 상태 | 답변수 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|---|
5 |
haonan52 |
22/09/14 |
||
3 |
30대중반이요 |
22/09/12 |
||
2 |
탕원 |
22/08/26 |
||
18 |
아리랑 78 |
22/08/03 |
||
4 |
최고급정원석 |
22/07/30 |
||
4 |
orara |
22/07/26 |
||
6 |
22/07/24 |
|||
3 |
김설련 |
22/07/08 |
||
5 |
328늑대 |
22/06/23 |
||
1 |
328늑대 |
22/06/10 |
||
6 |
dragon2022 |
22/06/08 |
||
1 |
22/06/01 |
|||
1 |
고비드 |
22/05/15 |
||
9 |
shuiweishang |
22/05/01 |
||
2 |
저무는 해 |
22/04/18 |
||
8 |
328늑대 |
22/04/13 |
||
5 |
328늑대 |
22/04/11 |
||
4 |
abc456789 |
22/04/02 |
||
6 |
LoveHK |
22/04/01 |
||
3 |
나나나나나나0987 |
22/03/29 |