<<<재료준비>>>
돼지고기 100g, 양파작은것 2개(300g), 새우작은것 60g, 오이1/2개, 식용유 2큰술, 간장 1/2큰술, 설탕 1작은술, 생국수 300g, 볶은춘장 2 1/2큰술(춘장 식용유), 물(육수) 1 1/2컵, 녹말물(녹말가루2큰술, 물2큰술)
<<<요리순서>>>
1. 춘장은 낮은 온도의 식용유에 볶는다.
2. 돼지고기, 양파는 사방 1cm로 썬다. 생강은 다진다. 오이는 채썬다.
3. 팬을 달군 후 식용유를 두르고 다진생강을 넣어 볶은 후 돼지고기를 넣어 볶는다.
간장을 넣어주고 앙파를 넣어 볶아준다.
4. 설탕과 새우를 넣고 볶은 후 물을 넣어주고 끓으면 녹말물을 넣어 농도를 낸다.
5. 생국수는 끓는물에 5~6분 정도 삶아낸다.
6. 자장을 얹고 오이를 채썰어 얹는다.
*국수를 쫄깃쫄깃하게 삶는 비법
냄비에 충분한 물을 붓고 식용유 1큰술을 넣고 국수를 엉키지 않게 펼쳐 끓인후 물이 넘치기 시작할때 찬물을 한번 끼얹는다.
그리고 나서 다 삶은 후 찬물에 잘 행군다.
----
저도 베낀 거라서 맛이 어떨지는 모르겠네요..(--)(__)
보라님~~ 제시주셔셔 감사합니다 .
날고픈새님 ~~ 너무 상세하게 적어주셔서 너무너무 감사합니다 ..제가 열심히 해볼께요 ...
꾸~~벅 경례
제목 | 상태 | 답변수 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|---|
1 |
일없슴다 |
13/11/22 |
||
1 |
홍이8 |
13/11/20 |
||
0 |
13/11/19 |
|||
3 |
구천원 |
13/11/17 |
||
1 |
13/11/17 |
|||
2 |
왕빛나 |
13/11/17 |
||
2 |
13/11/17 |
|||
2 |
13/11/16 |
|||
1 |
설매0 |
13/11/14 |
||
1 |
doRnfjrl |
13/11/13 |
||
1 |
jinchun79 |
13/11/11 |
||
0 |
아이디123 |
13/11/11 |
||
1 |
a대박a |
13/11/10 |
||
0 |
쵸쵸컬릿 |
13/11/10 |
||
0 |
별주부 |
13/11/07 |
||
0 |
lxl405 |
13/11/05 |
||
3 |
lisongshi |
13/11/04 |
||
1 |
CRZQYJ1983 |
13/11/01 |
||
3 |
CRZQYJ1983 |
13/10/27 |
||
1 |
갈색추억 |
13/10/27 |