(♡.134.♡.57) - 2005/06/22 13:44:46

검은색으로 안됐다니까 드리는 말씀인데요, 춘장으로 하셨나요? ^^

<<<재료준비>>>
돼지고기 100g, 양파작은것 2개(300g), 새우작은것 60g, 오이1/2개, 식용유 2큰술, 간장 1/2큰술, 설탕 1작은술, 생국수 300g, 볶은춘장 2 1/2큰술(춘장 식용유), 물(육수) 1 1/2컵, 녹말물(녹말가루2큰술, 물2큰술)

<<<요리순서>>>
1. 춘장은 낮은 온도의 식용유에 볶는다.
2. 돼지고기, 양파는 사방 1cm로 썬다. 생강은 다진다. 오이는 채썬다.
3. 팬을 달군 후 식용유를 두르고 다진생강을 넣어 볶은 후 돼지고기를 넣어 볶는다.
간장을 넣어주고 앙파를 넣어 볶아준다.
4. 설탕과 새우를 넣고 볶은 후 물을 넣어주고 끓으면 녹말물을 넣어 농도를 낸다.
5. 생국수는 끓는물에 5~6분 정도 삶아낸다.
6. 자장을 얹고 오이를 채썰어 얹는다.

*국수를 쫄깃쫄깃하게 삶는 비법
냄비에 충분한 물을 붓고 식용유 1큰술을 넣고 국수를 엉키지 않게 펼쳐 끓인후 물이 넘치기 시작할때 찬물을 한번 끼얹는다.
그리고 나서 다 삶은 후 찬물에 잘 행군다.
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저도 베낀 거라서 맛이 어떨지는 모르겠네요..(--)(__)

보라님~~ 제시주셔셔 감사합니다 .
날고픈새님 ~~ 너무 상세하게 적어주셔서 너무너무 감사합니다 ..제가 열심히 해볼께요 ...
꾸~~벅 경례

ㅎㅎ 중국집이 너무 멀리 떨어져 잇으면 배달시키무 되지...간단한걸...
나두 만들줄 몰라서 하는 말입니다
날고픈새님:저두 잘 학습하고 갑니다

(♡.18.♡.41) - 2005/06/29 16:24:14

춘장도 볶고, 다진생강,돼지고기,양파 볶고, 그담에?
이거 한꺼번에 다 같이 볶는가?
춘장 볶는데다가 기냥 전부 다 집어넣는가?
ㅋㅋㅋㅋㅋ
순서 망태기.....암만 생각해봐두 벰베기 되갰다....으흐흐흐