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맹자 (전 1권 )---孟子（全一册）
춘추시기의 이야기--春秋故事
고혈압에 좋은 중화요리/降压吃什么
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외국임가?
네..여긴 미국임다..
우리도 점심에 스테이크해먹엇어요.ㅋㅋ
鼎汇丰에서 포장해서 파는거요~
담엔 소고기 사서 직접 만들어 먹어야겟네요.
소고기 어떤 부위를 사야하나요?
딸도 스테이크를 엄청 좋아해요.
스테이크먹으면서 묻는 말이
"엄마. 저번에 아주 맛잇는 스테이크집 데려간다면서 왜 아직 않가?"
시간이 좀 흘럿는데도 아직 이 말을 기억하고 잇는거 잇졍 ㅋㅋ
스테이크집 가서 먹으면 더 맛잇겟지만 원래 외식 좀 안 좋아하는것도 잇지만 코로나땜에 더구나 집에서 해먹는걸 선호하는편이예요..근데 머 집에서 해먹어두 맛잇더라구요..ㅎㅎ스테이크는 제일 많이 먹는 부위가 안심아닐가요?등심이랑 채끝살도 맛잇고요..여기는 스테이크용은 따로 포장해서 부위별로 팔고잇어요..티본스테이크는 안심과 등심이 같이 붙어잇고 뼈도 조금 붙어잇어서 개인적으로 스테이크에서 제일 맛잇는 부위가 아닐가 싶네요..
저렇게 재웟다가 후라이팬에 버터넣고 구워도 맛잇는데 전 덜익은거 싫어해서 오븐에 아주 익혀서 먹어요..
따님이 고기맛을 아네요..
소고기 사다가 집에서 조리해서 따님이랑 알콩달콩 맛잇게 드시길..
안심은 眼肉? 등심이랑 채끝살은 중국어로 머죠? ㅎㅎ
로즈박님 요리는 다 따라해보고 싶네요 ㅋㅋㅋ
제일 부드러운 부위는 菲力，그 다음 眼肉，西冷 이런 순서 입니다. 板腱 (부채살)도 등급이 높은거로 사면 스테이크 맛이 좋습니다.
菲力가 소고기 부위에요? ㅋㅋㅋㅋ
菲力는 마트에서 많이 팔길래 牛排品名인줄 알앗어요.ㅎㅎ
시장에는 그냥 牛肉，牛腩，牛腱子，眼肉만 보이는것
같아요.담엔 가서 그런부위도 잇냐 물어봐야겟네요
하하..저도 솔직히 중국이름으로는 잘 모르겟네요.
중국에 잇을때는 그냥 배필이랑 소꼬리 갈비정도로만 많이 삿던거 같애요..그냥 시장에서 살때는 몇가지 부위밖에 없엇던거 같기두..지금은 그쪽도 정육점이 잇다는데 그런데 가면 잘 알수 잇지 않을가요?..중국에 잇는 친구한테도 물어보앗는데 잘 모르겟다네요..ㅋㅋ
맛있겠다
반가워요..한번 구워서 드셔보세요..맛잇어요..
굿~~~~
감사합니당~~
제대로구만 ㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎ항상 댓글 주셔서 고맙습니당~~