등갈비김치찜

로즈박 | 2023.02.08 10:41:28 댓글: 12 조회: 2136 추천: 10
https://life.moyiza.kr/mycooking/4440608
오랜만에 돼지갈비김치찜을 만들어봣어요..처음 사진은 어제 만들어서 찍은거구요..4번째거는 오늘 저녁에 데워서 먹은건데 저는 이튿날에 먹은게 간도 더 잘 배고 색갈도 더 먹음직한데 우리 신랑은 어제 만든게 더 맛잇다네요..김치랑 갈비만 잇음 뚝딱 만들어서 하얀밥에 같이 먹음 너무 맛잇어요..갈비 핏물 빼도 되는데 전 안 빼고 냄비에 물이 끓을때 맛술.월계수잎.통후추랑 생강에 갈비 같이 넣고 5~6분 팔팔 끓인다음 찬물에 씻어서 냄비 바닥에 깔아주시고 그위에 김치 대가리만 짜르고 덮어줘요..간장.고추가루.다시다.다진마늘 넣고 쌀뜨물을 자박하게 붓어주고 중불에 3~40분 끓여주면 되요..중간에 갈비가 타붙을수 잇으니까 몇번 뒤적여주심 돼요..
밑반찬~멸치고추조림.무말랭이무침.계란맥주졸임.제일 밑에는 호박전이예요..
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신비11 (♡.51.♡.65) - 2023/02/08 15:19:23

돼지갈비 김치찜 보고 군침 흘리다감다 ~
계란 맥주하고도 졸이네요 ~

로즈박 (♡.243.♡.211) - 2023/02/09 00:41:50

반가워요..이쁜 신비님~~돼지갈비찜은 만들기도 쉽고 맛도 괜찮아요..한번 만들어놓고 우린 오늘까지도 먹어야해요..연속 3일저녁이나요..ㅋㅋ
계란에 맥주 졸임도 괜찮아요..계란12~15알에 맥주한캔.간장은 간을 보면서 넣고 매운거 좋아하심 매운고추넣고 같이 졸임 돼요..저도 복잡한거 싫어해서 될수록 간단하고 맛잇는걸로 골라한답니다..ㅎㅎ
앗.프사가 너무 귀엽네요..ㅋ

리시안셔스 (♡.23.♡.189) - 2023/02/09 07:28:34

항상 잘 보고 있어요. 요리 솜씨 정말 부럽네요~~

로즈박 (♡.175.♡.27) - 2023/02/09 14:04:31

아이고..그냥 간단한 집밥이예요..다들 저보담 잘하시는줄 알고잇어요..ㅎㅎ
들려주셔서 고맙습니다~^^

zhy085 (♡.133.♡.16) - 2023/02/09 20:48:55

호박전 노릿하게 빠싹하게잘 안되던데 .. 비법있으시면 잘 부탁 드립니다… 감사합니다 래일 돼지갈비 는 코스코에서 사와야겟네요 ㅋㅋ

로즈박 (♡.243.♡.87) - 2023/02/10 00:50:22

호박전 너무 쉬운데..ㅎㅎ비법이라기보다는 전 부침가루 안 쓰고 튀김가루만 써요..그러면 바삭해요..애호박은 껍질만 채칼로 썰어서 쓰고 씨가잇는 속갱이는 된장찌개용으로..채칼로 썬 호박에 소금 둬꼬집넣고 잠간 절여요..튀김가루에도 간이 잇어서 소금 많이 넣음 안돼요..좀이따 보면 절여져서 물이 나와요..그럼 거기에다 튀김가루.계란한개 톡.다진매운고추(패스가능)조금넣고 버무려요.. 팬에 기름 넉넉히(전 올리브오일 써요..여긴 올리브오일이랑 아보카도오일이 싸서 전 식용유로 얘들을 쓰고잇어요)아마 올리브오일땜에 색갈이 더 노랗게 나올거예요..마른새우가 잇음 넣어줌 더 맛잇는데 저날은 없어서 못 넣엇어요..감자전도 조 방법대로 하면 바삭하니 맛잇어요..요리는 내 입맛에 맞게 변경하는게 팁이예요..ㅋㅋ
야무지게 만들어서 맛잇게 드셧으면 좋겟어요~~

zhy085 (♡.133.♡.16) - 2023/02/10 17:09:35

와 이렇게 정성스럽게 … 찌개할려고사논 호박 한개있는데 주말에 해보겠습니다^^ 땡큐입니다

오늘도 좋은하루 되세요^^

로즈박 (♡.193.♡.197) - 2023/02/13 04:31:27

네~~맛잇게 해서 드셧으면 좋겟어요..편안한 밤 되세요~~

maybe777 (♡.251.♡.69) - 2023/02/13 04:43:04

ㅋㅋㅋ거기서 식당하나 차려도 되겟슴다
갈비찜하고 달걀 베리굿요

로즈박 (♡.243.♡.108) - 2023/02/14 03:56:29

식당차리라는 말 주위에서 많이 들어봅니다..ㅎㅎ힘들고 복잡해서 식당은 안할려구요..맛잇는 요리는 집에서 해먹는걸로..ㅋㅋ

흰눈이내린다 (♡.109.♡.131) - 2023/02/22 14:24:30

막있겠다

로즈박 (♡.193.♡.122) - 2023/02/24 00:53:45

김치찜은 가끔 해먹으면 맛잇어요..간단하니 한번 만들어보세요~

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