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제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 | 조회 |
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참행운 |
2023-05-15 |
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건두부,오이,소고기는 너어야지 ㅋㅋ
소고기보다 당나귀 고기가 더 맛있을잴까 ㅋ
깔끔하고 맛갈나는 저녁밥상이네요..나도 누가 요렇게 해주는 밥상 받고싶네요..ㅋㅋ
탕추도미가 너무 맛잇어보여요..레시피 부탁드려도 될가요?
난 이상하게 생선요리가 잘 안돠네요..맨날 소금뿌려서 굽거나 튀겨먹곤 하는데 탕추요리를 좀 알면 맛도 잇고 보기도 좋고 손님접대용으로도 너무 좋을거 같애요..이제 새집에 이사하면 집들이를 해야 하는데 벌써부터 메뉴걱정이네요..ㅎㅎ
바로바로 레시피 나갑니다~
1.도미는 비늘과 내장을 제거하고 몸 부위에
칼집을 냅니다 . (모양을 이쁘게 하기위해)
2.물고기에 소금을 골고루 뿌립니다. 배에도요. 10~20분 재워두는 동안 3.4준비하기.
3.파이를 어긋 썰고, 마늘 한두쪽을 슬라이스,생강도 적당히 슬라이스,그리고 고명으로 쓸 실파를 준비합니다.
4.종지에 설탕 , 간장, 식초, 료리술,아지노모토를 넣어 잘 섞어 줍니다.
5.2번을 물로 살짝 헹구고 킨친타올로 물기를 닦은후 , 간분가루를 넉넉히 발라주세요.
(튀길때 기름이 튀는걸 방지하고 물고기에 간이 잘 묻고 물고기 껍질이 벗겨지는걸 방지한대요)
6.깊은 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 달으면 물고기를 넣어 튀깁니다.중도에서 한번 뒤집어 주세요.
저는 기름을 물고기 몸 절반정도 잠길 정도로 넣고 튀겨요 .
물고기 크기에 따라 다르겟지만 7분에서 10분정도 튀겨주면 될것같은데 알아서 조절하면 돼요.
7. 물고기가 거의 익으면 건져내고 새 후라이팬에 기름 놓고 3을 (실파는 빼고) 닦다가
물고기를 투하하고 4번을 붓고 졸여줍니다.
8. 앞뒤면에 간이 배이면 불을 끄고 접시에 담아 실파를 얹어 주면 끝!
그럼 맛있게 해서 잡솨봐요~ ^^
땡큐~~탕추레시피..전 그냥 튀겨서 탕수육소스를 만들어서 부어먹엇거든요..ㅋㅋ
생선은 꼭 도미아니여도 괜찮죠?
연길에 주로 무슨 생선을 파는지 아직 파악을 못햇네요..
집들이 메뉴에 꼭 넣어야겟어요ㅎㅎ
도미가 아니여도 괜찮을 꺼예요 .
중국에 갔을때 黄花鱼로 해봤는데 좋았어요 ㅎㅎ
집들이 수고하고 작품이 완성되면
자요에 올려주세요 ~ ^^
채 잘 하시네요.
고마워요~^_*
상추볶음 맛있슴다
역시 ㅋㅋ
센불로 휘리릭 볶아 놓으면 아삭함이
남아서 별맛이지요~
명절 잘 쇳네요.
행운님도 명절 잘 쇳으리라 믿슴다 ㅎㅎ
우아우>^~` 오장금이엿네영
역시 이쁨 다 잘해 ㅋㅋ
땡큐 쏠~^^
일하ㅣ면서 반찬 이렇게 하실 정도..오세로님 진짜 대단하단꼐..
태연님 칭찬에 덩실덩실~ ㅎㅎ
고맙고 맬맬 햇피하세요 ~
맛있겠다ㅎㅎ