재료:보리 다섯근

       찰  옥수수 10근

       찰입살 한근

       방법:보리를 두주일간 물에불궈서 싹을낸다

       옥수수를 매돌에 간다

      차입살두 매돌에 간다..

      그다음 살레에다가 물을 짜낸다

그 여러개 물을 섞어서 가마에 끓인다
약 10시간동안 끓임,,늘늘히..

10시간후 물이 점점 끓어서 막 배지달케되무 물엿이된다

퍼낸다음 그릇에 담아 식힌다(주 급하게 먹자하다가 입이 데는걸 방지)

그릇에 식혀서 엿이 막 질질 풀이일어날때

두손으로 잡고 앞뒤로 써거지게 비빈다

그다음 칼로 쪼꼬맣게 잘라내무 알엿이 된다,.,

삥샹안에 얼궛다가 먹구 플떄 먹음된다.