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2009.06.30 14:02:42
动物王国-동물왕국
yes를 끌어내는 설득의 기술--说服人的技巧
중국조선족예술사 서예편--中国朝鲜族艺术史书法篇
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글쎄 둥이엄마 아니라서 도움이 되겠는지는 몰겠어요
옷 입히는 밀가루 반죽에 계란 하나 풀어서 넣구
기름이 달은담에 불살으 쪼금 줄여서
해주머 색갈두 곱구 잘 뿔어나는 같던데요
불이 너무 쌔무 탕수육 색깔이 조금 아이 곱아지구여 ^^
탕수육 밀가루로 한다는건 처음듣네요
감자전분을 해야되죠
감자전분을 미리 두시간이상 불리세요. 그냥 감자분한공기에 물을부어놓으면 됨다.
다 불어서 가라앉으면 물을 찌워버리고 딴딴한거 그대로 부셔서 고기랑 쭈물럭해서 튀기면 완전 잘됨다.너무 맛잇어요 .그렇게 해보세요.동북요리점에선 다 그렇게함다 ㅋㅋ
아핫 답글 준 여러분 고맙습니다....
잘 배우고 갑니다.....
오늘 해봐야징 ^^*
저두 탕수육 하고 싶은데,,,튀기는것은 배웟는데,,소스는요...
1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。