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깻잎을 아빠가 농촌에서 많이 가져왔는데 소금에 절이고 싶은데 어떻게 절이는지 몰라서 여기 고수분들한테 한수 배울려고 합니다. 그냥 소금물에 담그는가요?아니면 깻잎우에 소금을 뿌리는가요?상세한 요리법 문의합니다.
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깻잎을 20장씩 묶어서 소금물에 담그면 되는데 깻잎이 뜨지않게 돌이나 무거운걸로 눌러놓아야 합니다.