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2011.10.13 13:37:47
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안녕하세요~
추운날 빼먹지 않고 끓여먹던게 순두부찌게임다..ㅎㅎ
여러가지 조리법이 잇는데 두부와 계란으로 한것이 참 맛잇죠~
제가 해먹던대로 레시피 적어보겟슴다~
여기에 바지락을 넣어야 시원한 국물이 만들어짐다~~
재료: 순두부,계란,바지락,양파 조금,매운 홍고추,대파,마늘,
1)먼저 팬에 기름을 달구어 마늘과 홍고추 넣고 볶다가 고추가루 넣고 향신기름을 만듭니다~
2)다음 바직락을 넣고 볶따가 입이 벌려지면 얖파를 넣고 물을 붛습니다
3)다음 간장,액젓 조금,소금으로 간을 좀 진하게 맞춥니다
4)다음 두부를 크게 떠서 넣고,계란을 깨서 넣고 끓이면 됨다
5)마지막으로 파를 송송 뿌려서 마무리 하구요~ㅎㅎ
이상 함 적어보앗는데 도움이 되셧음 함다~
알겟슴다.~ 감사 함ㄷㅏ ~~~~~~~~~~~~~ 한번 시도 해봐야겟슴당.
순두부찌게 식당에서 하는 간단한 방법: 냄비에 조개 돼지고기 마늘 다진거 넣고 (소펴닥 우린 물 )아니면 그냉 물 .물은 냄비에 1/3 .물 끄르면 고운 고추가루 기름(炸辣椒油）넣고 끄른후 순두 너어요.다음 불룽불룽 끄를대 닭알 한아 다진파 너면 완성.