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식초맛 너무 강할 때 술, 설탕 넣으면 부드러워져

fairykim | 2008.10.18 10:07:21 댓글: 0 조회: 252 추천: 0
분류기타 https://life.moyiza.kr/cooking/1614529 
음식에 식초를  너무 많이 넣어 모처럼 솜씨를 부려 만든
요리가 엉망이 되어버렸다면 술과 설탕으로 수습하자. 술
을 조금 넣으면 신맛이 훨씬 부드러워진다. 또 식초가 들
어간다면 대부분 새콤달콤한 음식이므로 설탕이 들어가게
마련. 설탕을 좀 더 넣으면 단맛이 강해지면서 신맛을 덜
느끼게 될 것이다.
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