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| 요리명 | 아구찜 |
 분류 |
찜 |
| 재료 |
아귀, 콩나물 양념(고춧가루, 간장, 다진마늘, 다진생강, 후추, 청주, 소금, 물녹말, 참기름 |
|
1. 아구는 냉동상태를 미리 해동한다 2. 콩나물은 잘 다듬어 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다 3. 냄비에 아구를 넣고 물을 자작히 부은후 익힌다 4. 아구가 익으면 콩나물을 많이 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다 5. 콩나물이 익으면 양념을 만들어서 같이 섞어준다 6. 양념이 잘 배이면 물녹말을 풀어서 걸쭉하게 만든다 7. 마지막에 참기름으로 넣어 고루 섞어준다
사실 아귀가 살이 많이 않은것 같아요 콩나물을 많이 넣어 같이 버무려 먹으면 파는 아구찜보다 훨씬 맛있고 푸짐히 먹을수 있어요 먹고 남으면 마지막엔 밥까지 비벼먹구요
**인터넷에서 검색햇어요... |
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아우~ 국화꽃 향기님 너무 고맙습니다. 이렇게 상세하게
그림까지 올려주셔서 ...행복하세요..
잘 배우고 갑니다...
근데요..
아구찜은 잘 안되는 요리인가봐요..
저두 이건 인터넷에서 배운건데 저절로 하면 왜 식당맛이 안나요...
아까운 아구만 낭비하고 ..아구 꽤 비싸던데요...
님은 맛잇게 해서 잘 드세요.ㅎㅎㅎ
콩나물이 듬뿍 들어간 아구찜... 맛있겠어요..
아주 먹고싶네요 ...
진짜 맛있어 보여요 ..잘 배우고 갑니다 ...
매콤한게 아주 먹음직해요