로스트비프야채말이

xiyangwei | 2012.09.01 11:06:25 댓글: 0 조회: 1302 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1620983
재료:
쇠고기400g, 소스(마요네즈3큰술,겨자1/2큰술)
오이.샐러리1/2개, 양송이 2개,크레송1당,엔다이브 약간, 올리브.흑올리브4개씩
피클1개,소금1작은술,후춧가루,버터

만들기:
1)쇠고기는 소금,후춧가루를 뿌려 5분쯤 둔 뒤 팬에 지진다.
2)고기 양면이 노릇노릇해지면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 익힌다.
3)구운 쇠고기는 알루미늄포일로 싸서 20분쯤 둔다.
4)쇠고기는 야채를 말수 있도록 크게 저민다.
5)마요네즈와 겨자를 섞어 쇠고기에 바른다.
6)채썬 애채와 크레송을 말고 엔다이브,올리브,피클을 곁들인다.
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