더덕으로 할수 있는 요리들.....더덕생채~

봄햇빛 | 2012.12.16 12:06:13 댓글: 0 조회: 1809 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1621114
재료
더덕 600g, 고춧가루 한작은술, 식초 한큰술, 설탕 반작은술, 다진파 한큰술, 다진마늘 한작은술, 깨소금, 소금

요리하기
1.더덕 껍질을 벗긴 후 소금물에 잠가 두어 쓴 맛을 빼고 방망이로 자근자근 두드려 가늘게 찢는다.
2. 마늘과 파를 곱게 다지고 고춧가루에 물, 설탕, 식초, 소금을 넣어 혼합한다.
3. 더덕을 넣고 다진파, 마늘, 깨소금을 넣어 새콤달콤하게 무친다
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