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재료는 영계, 불린 찹쌀, 황기, 인삼, 대추, 들깨, 소금, 대파, 마늘, 월계수잎을 준비하시고요.
첫째, 황기와 마늘, 월계수잎을 넣고 육수를 냅니다.
둘째, 손질한 닭을 다듬은 인삼과 대추, 불린 찹쌀을 채운 후 이쑤시개로 구멍을 막습니다.
세째, 끓인 육수에 닭과 진한 육수를 넣고 한시간 정도 중불에 익힙니다.
네째, 들깨가루를 넣고 국물을 잘 풉니다.
다섯째, 끓인 삼계탕을 뚝배기에 옮겨 담고 잘게 썬 대파를 올린 후 2-3분 기다리면 됩니다.
이번에는 간단히 올리는데 다음에는 요리법을 자세히 올릴께요. 읽어 주셔서 고맙습니다.
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닭곰이랑 비슷한데 들깨 넣는것이 다르군요. 맛있을것 같네요. 해먹어보아야겠습니다. 감사합니다.