있어 보이게 외국음식점에서 달걀요리 주문하기

개똥이520 | 2015.08.24 23:14:58 댓글: 0 조회: 1952 추천: 0
분류음식이야기 https://life.moyiza.kr/cooking/2793974

음식점에서 달걀요리 주문하기

음식점에서는 보통 달걀 2개를 사용하며, 달걀요리 주문이 결코 쉽지 않다. 다음과 같은 조리접을 알아야 한다.

-스크램볼드 에그(scrambld egg)-달걀을 프라이판에서 휘저어가며 부드럽게 익힌 것

-오버이지(over easy)-양쪽을 부드럽게 살짝 익힌 달걀프라이

-오버미디움(over medium)-노른자를 반숙으로 양쪽을 익힌 달걀프라이

-오버하드(over hard)-양쪽을 완전히 익힌 달걀프라이

-서니사이드업(sunny side up)-노른자를 익히지 않아 태양처럼 보이게 하고 흰자만 익힌 달걀프라이


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